Slachterijafvallen

Dit soort dierlijk restmateriaal is in de regel afkomstig uit de vlees-, vis-, of zuivelverwerkende industrie. Het betreft hier meestal delen van een dier, die vrijgekomen zijn tijdens de slacht maar niet in de voedselketen mogen terugkeren, zoals: afgekeurde delen, bloed van kalveren, schapen of geiten. Een andere groep bestaat uit producten van dierlijke oorsprong die niet (meer) geconsumeerd mogen worden, zoals zuivelproducten en/of vleesproducten waarvan de houdbaarheidsdatum is verlopen.